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寒鯖「カンサバ」(5月の産卵期に向けて栄養を蓄えているサバ)を釣りに行きました。

その日は、朝から夕方まで、昼飯も食べずに頑張りました。

その甲斐あって、30匹以上釣れたのですが

ご近所、親戚にわけても、けっこうあまったので、

あまったサバは、生寿司(魚を酢締めしたもの)にしてみました。

鯖120230315

小骨を取るのは大変ですが、おいしいですよ。

さば320230315

皆さんもぜひお試しください。

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