松川 泰子 自己紹介へ

調味料の話

2016/08/22(月) 日々のこと松川 泰子

皆様こんにちは意匠設計の松川です。

今日は料理に関する話③ 皆様調味料ってどこに収納していますか?

私はキッチンの下と冷蔵庫です。一応いつも使いやすい位置に置いているつもりです。

我が家のキッチンはこんな感じです。↑

調味料は大好きで塩、油、醤油にビネガー色々新しいものを試します。

塩関係は同じケースで揃えて冷蔵庫の扉の棚にまとめて収納しています。

大きいサイズの油は小さいビンに移して酸化しないように心がけます。

淡路島の玉葱ドレッシング写真いちばん右です。これがお気に入りピリ辛でとっても美味しいです。

沖縄のNo1ソースは主人のお気に入りでかかせないものです。

ビンは綺麗に洗って使い回します。

このスタッキングできるビンがとっても便利でしかも可愛いし重宝してます。

まずこの小さいサイズで購入し気に入れば大きいサイズを買います。

空瓶を持って行くとオイルの料金で入れてもらえます。特にビネガーはお薦めです。

今回夏の旅行で購入した調味料がこちら↓ 毎年夏は淡路島へ行きます。今年は四国へも渡りました。

これでまた料理が頑張れます。

淡路島の玉葱ドレッシングは4本買いました。玉葱はもちろん箱で購入。

サラサラ血液になるようにスライスして醤油と鰹節かけたり、オイルとビネガー、ポン酢かけたり毎日楽しんでいます。

火を通した方が美味しい玉葱は炒めたり、炊いてみたりと

使いやすい自分のキッチンがあるって素敵ですよね。

今日はどんな器に盛りつけようか考えるのも楽しくなります。

寒いキッチンで料理していませんか?

シンクが低くて腰が痛かったり、吊戸棚が高すぎて使ってなかったりしていませんか?

キッチンは家族で使うものです。

私が働きだした頃は御主人様には車を、奥様にはキッチンを!!と

御主人様の車と同額のキッチンを使いましょう!新車を購入する時にはキッチンも入れ替えましょう!!

みたいな感じだったんですよ(笑)バブリーな時代だったのかしらん?

次回は調味料よりも大好きなお酒の話しにしたいと思います。

設計松川でした。

 

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